宴会厅经营的场地成本、人工成本等固定成广告策划本相当高，一旦闲置，势必造成巨大浪费。因此，宴会厅除一般喜庆宴会、团体会议、展示会、发表会、

酒会之外，还需举行一些促销活动以争取更大的客源与更多营业收入，同时通过促销平衡宴会厅旺季和淡季的营业差额。简单地说，促销其实就是以

比较优惠的价格争取特定客源的销售活动。毕竟许多团体由于本身预算问题，再加上认为饭店消费过高的潜在意识，很少考虑到饭店举办宴会，因此

饭店便需要针对某些特定团体进行多样化的促销，以吸引顾客消费。

合筹划能力，丰富和完善整个宴会活动计划。